Bukber Pertama di Luar Rumah

Bukber bulan Ramadan di luar rumah menjadi kebiasaan beberapa orang dengan tujuan menyambung silaturahmi dengan saudara atau teman, anggaplah reuni kecil kecilan. Kadang sengaja memilih di Restoran untung menganti suasana dan menikmati menu makan yang berbeda.

Masalahnya, saya memang tahun ini memyatakan nggak dulu deh bukber di luar, kecuali dengan saudara.
Eh! nyatanya bulan Puasa sudah memasuki sepuluh hari terakhir saya belum pernah bukber. Menyedihkan...*ngelap air mata.
Kemarin, anak gadis saya sms, mau ngajak buka bersama, makan di luar... Mama pilih tempat, Ica yang bayar. Terharu saya, maklumlah  si gadis ngekost dan sibuk bekerja di Jakarta.

Semangat banget rasanya mau bukber, biasanya ngunyah takjil sendirian. 

Ikan Asin Telang Asem Manis Belimbing Wuluh

Apa yang paling membahagiakan bagi kalian?
kalo saya, dapet oleh-oleh, tanpa saya minta,  itu sesuatu sekali. Apalagi saya dapat oleh-oleh ikan asin telang, atau dalam bahasa Dayak pundang telang. Dalam bahasa Banjar, iwak karing telang.

7 Nama Lain dari Bakwan di Berbagai Daerah Indonesia

Beberapa hari yang lalu, saya buat makanan kecil untuk buka puasa, selain takjil yang manis, harus pula diimbangai makanan rasanya asin, gurih renyah, salah satunya, Bala- bala, gorengan favorit nikmat disajikan dengan saus kacang.klik

Masih tersisa, wortel, daun bawang,  saya buat gorengan yang bumbu dasarnya tetap sama, tepung terigu, bumbu yang dihaluskan, bawang putih dan merica. Nah...kebetulan saya punya kacang tanah sisa membuat saus.
Kacang tanah utuh  saya campur ke dalam adonan gorengan, bumbunya,  saya tambahkan ketumbar sedikit. Jadilah gorengan dengan bentuk baru, katanya sih ini Ote-ote Kacang

Ini ote ote kacang, eh bukann...Piya-Piya (DokPri)

Juku Pallumara, Kuliner Makassar

Kadang foto masakan yang diunggah seorang teman di facebook, menjadi ide memasak untuk keluarga. Penampilan foto yang sederhana dan apa adanya membuat urang kabitaaa jadi pingin mencicipi, khususnya kuliner Nusantara.

Negeri tercinta dan elok makmur ini, menyimpan beragam kuliner, sekalipun sama tinggal di Indonesia, saya belum pernah ke Makassar,eh! pernah cuman transit pesawat menuju Manado. 

Saya terus  berdoa bisa mewujudkan mimpi berburu kuliner Makasar, yang katanya, surganya dalam mengoyangkan lidah. Hmmm...itu saya percaya, sekalipun belum pernah menginjakkan ke Sulawesi Selatan, alhamdulillah, untuk beberapa kuliner Makassar semakin mudah ditemui di kota Bogor.

Sebagai pencinta masakan olahan ikan, suatu hari saya tergoda foto masakan. Salah satunya, Juku Pallumara, sajian ikan yang diunggah teman Nurliah Handa dari kota Daeng.

Sagon Basah Membawa Kenangan Masa Kecil

Hujan menguyur deras kota Bogor sejak malam hingga tengah hari. Udara bersalut mendung. Kala hujan seperti ini, selalu saja membawa saya ke banyak kenangan.

Kenapa dinamakan Bala-Bala?

Nggak mantaf berbuka puasa tanpa bala-bala.Itu kalo saya loh. Bala-bala matang di gunting(harusnya dipotong dengan pisau) lebih praktris digunting kecil-kecil, ditata di atas piring siram dengan saus kacang. Makyusssss...

Nikmatnya Bolu Kukus Jerman nan Lembut

Salah satu bolu yang lagi ngehit sekarang, Bolu Jerman.

Sungguh, membuat saya  penasaran melihat bertaburan foto bolu Jerman di wall komunitas makanan dan kue.

Garang Asem Ayam Polos ala Saya

Nonton televisi, khususnya acara kuliner Nusantara, itu berefek luar biasa bagi pemirsa yang nonton. Mendatangkan serangan badai lapar, yang makriukkk...perut jadi nagih, otomatis ingin mencoba membuatnya. Iniii, gara-gara nonton cara membuat garang asem ayam, saya nggak kuat untuk tidak memasaknya. Daripada ngeces, ya sutralah, yuk kita eksekusi si ayam yang di kulkas.